Vývar, poctivý domácí

 Určitě znáte rčení, že na chřipku je nejlepší pořádný a silný vývar, který v se odjakživa využíval jako životabudič, protože dokazal pomoci jak v nemoci tak i po proflamovné noci. A to protože poctivý domácí vývar dodává potřebné živiny, dokáže skvěle zasytit a přitom je vhodný i pro dietu jelikož obsahuje málo klalorií a je lehce stravitelný. 

Uvařit povedený zlatavý, čirý vývar může být někdy pořádná věda.  Je důležité však držet se zajetých kolejí a pravidel, které lety zkušeností vymakaly už naše babičky.

Prvním a nejdůležitějším pravidlem k uvaření luxusního vývaru jsou kvalitní suroviny. Od masa, přes zeleninu až pokoření, protože každý kousek suroviny dává nezaměnitelnou vůni a chuť zlatavého vývaru.